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味蕾之旅——唤醒隐匿在食物中的温暖记忆

作者/译者: 徐永清 著

出版时间: 2012年11月第1版 2012年11月第1次印刷

出版社: 中国水利水电出版社

书号: ISBN 978-7-5170-0300-7

优惠价
31.50

定价 ¥35.00

  1. 图书详情
书  号 ISBN 978-7-5170-0300-7 计算机号 35-515
书  名 味蕾之旅——唤醒隐匿在食物中的温暖记忆
作 译 者 徐永清 著
开  本 32 平装(光膜) 字  数 245 千字
印  张 9.25 页  数 296 页
出版时间 2012年11月第1版 2012年11月第1次印刷
出 版 社 中国水利水电出版社
定  价 35.00 元 网上售价 31.50 元
分 类 号 TS971
主 题 词 饮食-文化

  同样的食材,不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴,不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食,这是水平;能在日常生活中寻出滋味,这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭,街巷小吃,还是国宴佳肴……皆饱含人情风物。和老餮一道奔赴一场味蕾之旅,咂摸美食背后的文化滋味。本书适用于美食爱好者。

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